時序雖早已入秋（8月7日立秋當天即是秋季的開始），但台灣的秋老虎仍是威力強勁，有皮膚不好的人在這麼炎熱的天氣裡還是相當不好受，像我有時會有蕁麻疹的症狀出現，那癢起來就會忍不住想要抓，可是愈抓愈癢，紅疹子愈抓愈多。以前我都土法鍊鋼拿冷水沖，得要沖他好一會而且忍住不要抓，那一大片的紅疹子才會逐漸消掉不癢。
當然像蕁麻疹之類過敏引起的皮膚癢，最好預防的方法就是遠離過敏原，過敏原大部份是由食物而來的：芒果、龍眼、荔枝、草莓等水果；茄子、芋頭、竹筍等蔬菜都容易引發過敏，能少吃就少吃，我從小就非常喜歡吃芒果，近幾年也幾乎不吃了。但是有些過敏原是避無可避的，尤其現代食物裡食品添加物那麼多，外食的機會又不少，常常一不小心就會把過敏原吃下肚，只能儘量忌口了；還有像我妹妹對陽光過敏，只要稍微曬到太陽就會皮膚紅癢，總不能叫她搬去和蝙蝠住在一起吧。既然過敏原無法完全避免，爸媽給我們的體質又不容易改變，那就來想辦法止癢吧！
我用的方法很簡單：芫荽加米酒擦在癢處不用多久就不會癢了。聽起來很神奇吧？有些人很不愛芫荽的味道，總是會叫老闆不要加在湯裡或麵線裡，如果不小心加了還得費盡心思挑半天。但是現在我們不是用吃的而是用擦的。這個方法最早是聽我的推拿老師施建邦中醫師講的，後來又在國醫張步桃的書裡看到相同的辦法，想想也難怪，張步桃醫師正是施醫師就讀中國醫藥學院學士後中醫時的老師，自有其一脈相承的軌跡。最近才查找到其出處，原來是宋朝仁宗嘉祐年間由皇家滙集人力財力編纂問世的《嘉祐補注神農本草》裡記載的，本書有二十卷，其內容「憑照證，畫成本草圖，並別撰製圖經。所冀與今本草經並行，使後人用藥，知所依據。」後世簡稱《嘉祐本草》。其中有關芫荽的條目下註：「消穀，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，拔四肢熱，止頭痛，療痧疹、豌豆瘡不出，作酒噴之立出，通心竅。」
芫荽的藥名為：胡荽；別名有：香菜、香荽、園荽…等；科屬為繖形科。繖形科的植物大多含有特殊氣味的精油，像芹菜也是繖形科。
芫荽米酒的詳細做法為：
把芫荽洗淨挑掉枯黃的葉子，稍微放乾後，切成約1~0.5cm的小段，放置在乾淨的玻璃瓶中，加入米酒，瓶蓋蓋緊放置一天以上即可用。施醫師是說用棉花沾濕了擦在癢處，而我是去賣瓶瓶罐罐的店買個小容量的噴瓶（一般藥妝店和10元商店也有賣），用小濾網把芫荽的莖葉過瀘倒進小噴瓶裡，直接把它噴在癢處，方便好用！
棹岱 101/08/30
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